目前关于境外学签的签证通过率没有具体的统计数据，因为这些数据通常由加拿大移民、难民与公民部（IRCC）发布。然而，由于COVID-19大流行的影响，全球范围内的签证审批过程可能会受到一些限制和延迟。
对于表妹作为高中生申请境外学签的情况，具体结果会根据提交的申请材料和她的背景而有所不同。准备充分的资金文件、学校文件和监护人文件是非常重要的，因为这些文件将证明她在加拿大的学习和生活条件。此外，申请过程可能还需要提供其他必要的材料，例如护照、签证申请表和照片。
至于网申还是国内纸质递交的选择，最好咨询加拿大驻中国大使馆或领事馆的官方网站或相关官方渠道。他们将提供有关适用于中国境内申请人的具体指导和要求。
最重要的是保持耐心和积极的心态，确保申请材料准确无误地提交，这将增加获得签证批准的机会。如果有任何具体的问题或疑虑，建议咨询专业的移民律师或专家，以获取更准确的建议和指导。